めんつゆで簡単ヘルシー♡豆腐の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギの白い部分は斜め切り、
   青い部分は小口切りにする。
   
   卵は黄身を割って白身と軽く混ぜておく。

2. 2

   豆腐薄くなるよう４等分にする。
   小さいフライパンに豆腐、水、めんつゆ、長ネギ(白)を入れて煮る。

3. 3

   豆腐は裏面が茶色に色づいたら裏返す。
   豆腐が両面茶色になったら溶き卵を豆腐めがけて入れ、
   弱火の中火にして蓋をして1分加熱する。

4. 4

   温かいご飯の上に卵とじをのせ、長ネギ(青)を飾って完成！