鳥からあげ　作り置き　油少なめ　冷凍保存1ヶ月分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉を揚げやすい厚さ、大きさにカットしていきます

2. 2

   酒、みりん、醤油、ニンニク、生姜、塩胡椒を入れてもみ込みます。

3. 3

   室温で、30分位置いて、味を染み込ませます。

4. 4

   水分をキッチンペーパーで良く拭いて、片栗粉につけていきます

5. 5

   フライパンに大さじ1位油を引いて、肉を並べていきます

6. 6

   少しくっついても大丈夫です。

7. 7

   中火で5分位少し焦げ目が付くくらいまで触りません。

8. 8

   ひっくり返して、油が足りないときは足していきます。

9. 9

   4分から、5分焼き色がついたら、もう一度ひっくり返していきます

10. 10

    ザルのしたにペーパーを引いて、唐揚げを揚げていきます

11. 11

    シートを引いて油を良く吸って、荒熱をとります

12. 12

    保存袋に入れて冷凍します。
    なるべく平にして、一回分ずつ袋にいれ、うちでは約四回分になります。
    一ヶ月位で食べきります。