鳥からあげ　作り置き　油少なめ　冷凍保存1ヶ月分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とりもも肉を揚げやすい厚さ、大きさにカットしていきます
2. 2 酒、みりん、醤油、ニンニク、生姜、塩胡椒を入れてもみ込みます。
3. 3 室温で、30分位置いて、味を染み込ませます。

   

4. 4 水分をキッチンペーパーで良く拭いて、片栗粉につけていきます
5. 5 フライパンに大さじ1位油を引いて、肉を並べていきます

   

6. 6 少しくっついても大丈夫です。
7. 7 中火で5分位少し焦げ目が付くくらいまで触りません。
8. 8 ひっくり返して、油が足りないときは足していきます。
9. 9 4分から、5分焼き色がついたら、もう一度ひっくり返していきます

   

10. 10 ザルのしたにペーパーを引いて、唐揚げを揚げていきます

    

11. 11 シートを引いて油を良く吸って、荒熱をとります

    

12. 12 保存袋に入れて冷凍します。
    なるべく平にして、一回分ずつ袋にいれ、うちでは約四回分になります。
    一ヶ月位で食べきります。