使用する苺は、冷凍いちごが発色がよくておすすめです。 果汁のみを使用するので、裏ごししてよく絞って下さいね。 だいたい100g程度果汁がとれますが、足りない場合は寒天を煮溶かす水をその分増やして下さい。
美しい形の冷菓が作れるアルミゼリー型は、形とサイズの種類が豊富なので、用途に合わせてぴったりのものを選ぶことができます。 価格も手ごろで重ねておけるので、気軽にたくさんの種類をそろえてもいいですね。
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