ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白と生地用砂糖を半分入れ、ツノがたつまで泡立てる。
2. 2 別の卵黄と残りの砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、サラダ油を入れてさらに混ぜる。
3. 3 2に薄力粉を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 4 ３に1を入れ、さっくりと混ぜる。
5. 5 調理トレイにオーブンシートをしき、4の生地を流し入れる。
6. 6 １６０で１５分から２０分焼く。
7. 7 ６を取り出し、冷ましておく。
8. 8 生クリームに砂糖を入れ角が立つまで泡立て、7
   の上にのせ手前にイチゴをいちれつに並べて巻いていく。