うちの五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミをすり鉢で、すりつぶす。そこにゴマを入れてさらにすりつぶす。

2. 2

   すり鉢に、しょうゆ、さとう、みそ、さけ、みりんを入れてクルミとごまと、よく混ぜ合わせる

3. 3

   ごはんを別のすり鉢に入れ、
   すりこぎで、粒が少し残るぐらいまで、すりつぶす。

4. 4

   ごはんを平串に押しつける。　
   形は小判型にする。

5. 5

   ごはんに、混ぜ合わせた味噌を
   たっぷりと両面ぬりつける。

6. 6

   オーブートースターで
   4分〜5分くらい焼いて焼き目をつけて完成。