簡単！ザワークラウトの基本 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにして密閉袋に入れる。
   （私は2袋に分けて作っています）

2. 2

   天然塩を入れ、揉み込むように馴染ませる。
   お好みで＊の材料を入れ、一緒に混ぜる。

3. 3

   袋の空気を抜き、密閉して冷蔵庫で30分〜1時間置く。
   （常温の方が発酵が進み時間短縮になります。）