１匹まるごと豪華に…赤魚の煮付け レシピ・作り方

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大きな赤魚を１匹まるごと煮付けました。
お正月に…

材料（4人分）

赤魚
4匹
しょうが
１片
★水
500cc 位(赤魚がかぶる位)
★醤油
50cc
★みりん
大さじ２
★かつおだし
大さじ１
★砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1
    赤魚のうろこを取る。
  2. 2
    弱火に熱した鍋に★、千切りに切ったしょうが、赤魚を入れ煮込む。
    アルミ箔などで落し蓋をする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でことこと煮付ける事です。 赤魚のうろこをしっかり取る事です。

きっかけ

お正月に作りました。

公開日：2019/01/03
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関連情報

カテゴリ
その他の煮魚夕食の献立（晩御飯）魚のおもてなし料理その他のおせち料理赤魚
料理名
１匹まるごと豪華に…赤魚の煮付け

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