もちきびのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もちきびはミルサーで粉状にする。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、①を入れ炒め、牛乳を少しずつ入れヘラで混ぜながら、とろみがつくまで火を通す。

3. 3

   じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすい大きさにカット、鶏モモ肉は一口大に切る。

4. 4

   別鍋で、鶏モモ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に炒める。

5. 5

   水を加え、野菜に火が通るまで煮る。

6. 6

   ②を⑤のスープで、溶きのばし、⑤の鍋に入れる。

7. 7

   塩胡椒で味を調え、全体にとろみがつくまで煮る。