長ナスの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすに切れ目を入れる。
   なすを水につけ、あくぬきをする。

2. 2

   鍋に水を入れ、水煮する。

3. 3

   2,のなすが煮えた所に、★を入れ、弱火でことこと煮る。

4. 4

   3,の鍋の火を止め、鰹節を入れまぶす。