じゃがいものカリカリ揚げ甘辛みそだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 味噌、コチュジャン、酢、醤油、すり胡麻、ごま油を混ぜ合わせる。
- 2 ジャガイモはくし形に切り、水にさらす。
- 3 卵を溶きほぐしてサラダ油と塩を混ぜる。
- 4 ジャガイモに薄力粉をまぶし、卵液につけ、もう一度薄力粉をまぶす。
- 5 180度の油でカリッとするまで揚げる。
- 6 タレをかける。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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