ブロッコリーの茎入りオニオンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスし水にさらして辛みを、抜いたものを使用。

2. 2

   ブロッコリーの、茎の皮(硬い部分)を厚めにきり、一口大にします。

3. 3

   沸騰した鍋に1と塩ひとつまみ(分量外)加えブロッコリーの茎を茹でます。
   半透明・白っぽくなくなったらザルにあげます。

4. 4

   ちぎったレタスと玉ねぎ・3のブロッコリーをボールに入れ残りの材料も、加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   お皿に移して出来上がり。