ゴーヤとドライトマトとキヌアのサラダレシピ・作り方

Name: ゴーヤとドライトマトとキヌアのサラダ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; ドライトマト 75ｇ; 塩 少々; オリーブオイル 小匙1; 酢 小匙2; 蜂蜜 小匙1/2; 鰹節 1パック; キヌア 20ｇ; オリーブオイル 小匙1/2; 塩 少々; 水 50ｃｃ

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約15分
100円以下

miashimatora

ドライトマトのレシピはこちらです。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520011616/

材料（３人分）

ゴーヤ: 1/2本

ドライトマト: 75ｇ

塩: 少々

オリーブオイル: 小匙1

酢: 小匙2

蜂蜜: 小匙1/2

鰹節: 1パック

キヌア: 20ｇ

オリーブオイル: 小匙1/2

塩: 少々

水: 50ｃｃ

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種をとって薄切りにする。塩少々を振ってなじませ、5分おく。ドライトマトは細く切る。
2

鍋にキヌアとオリーブオイル小匙1/2を入れ、中火で炒る。香りがしてきたら塩少々と水を入れ、蓋をしてごく弱火にし、15分煮る。水気がなくなったら火を止め、ほぐす。
3

ボウルにゴーヤ、トマト、キヌア、オリーブオイル小匙1、酢、鰹節、蜂蜜を入れ、混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ドライトマトをたくさん作ったので、使い道を考えました。

公開日：2017/07/15

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！