ちくわと長ねぎの酒盗炒めレシピ・作り方

Name: ちくわと長ねぎの酒盗炒め
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: ちくわ(斜め切り) ２本; 長ねぎ(斜め切り) 1/3本; パプリカ 赤・黄 各1/8個; ごま油 大さじ1と1/2; かつを酒盗 大さじ1

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約10分
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

冷めても美味しく召し上がっていただけますので、お弁当のおかずとしてもおススメです！

材料（1～2人分）

ちくわ(斜め切り): ２本

長ねぎ(斜め切り): 1/3本

パプリカ赤・黄: 各1/8個

ごま油: 大さじ1と1/2

かつを酒盗: 大さじ1

作り方

1

フライパンでごま油を熱し、ちくわ、長ねぎ、パプリカを炒める。
2

1にかつを酒盗を加え、さらに炒め仕上る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は焼くように炒めると香ばしく仕上がります。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2015/12/07

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。