秋刀魚おろしご飯レシピ・作り方

Name: 秋刀魚おろしご飯
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 秋刀魚 ２尾; 塩 小匙１; 大根 10ｃｍ; ネギのみじん切り 少々; 醤油 適宜; おろし生姜 少々

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約15分
300円前後

miashimatora

秋のおご馳走ご飯です。

材料（３人分）

秋刀魚: ２尾

塩: 小匙１

大根: 10ｃｍ

ネギのみじん切り: 少々

醤油: 適宜

おろし生姜: 少々

作り方

1

秋刀魚は塩をふり、魚焼き器で皮に焦げ目がつくまで焼く。身をほぐしておろし生姜を混ぜる。大根はおろす。ご飯に大根おろし、秋刀魚、葱をのせ、醤油をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋刀魚の骨をとるのが面倒だと言うので、ほぐしてこういう形にしました。

公開日：2015/10/06

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！