さくらんぼのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 さくらんぼは箸で押して種を１つ１つ取る。耐熱ボウルにさくらんぼ、砂糖、レモン汁を入れて800Wの電子レンジで１５分加熱する。
2. 2 瓶と蓋、とりわけ用のスプーンは綺麗に洗剤で洗っておく。
3. 3 大きな鍋の底にタオルを敷き、ガラス瓶を口を上に向けて置く。蓋ととりわけ用のスプーンも開いたところに置く。ガラス瓶がかぶるまで水を注ぐ。蓋をして火にかけ、5分煮沸する。
4. 4 瓶専用のトングなどで熱湯から出し(火傷注意！！)きれいな布巾の上に逆さまにして置き、余熱で乾燥させる。
5. 5 ジャムが熱いうちに瓶に注ぎ分け、蓋をする。逆さまにして置き、自然に冷ます。