チキンとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に塩をすり込み、ビニール袋にスライスレモンと共に入れて空気を抜き、口を縛る。鍋に湯を沸かして鶏肉の入ったビニール袋を入れて蓋をする。火を止めて20分おき、冷水にとる。

2. 2

   ビニール袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）ビニール袋をご利用ください。通常のビニール袋は絶対に使用しないでください。ご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください。

3. 3

   ブロッコリは食べやすい大きさに分け、蓋付き容器に入れて水大匙１を加え、蓋をして電子レンジで1分半～2分加熱する。

4. 4

   鶏肉は1.5ｃｍ角に切って、ブロッコリーと合わせる。塩、胡椒、酢を振りかけて混ぜ合わせ、マヨネーズ、オリーブオイルも加えて混ぜる。

5. 5

   ワンタンの皮は5ｍｍ幅に包丁で切り、180度の揚げ油で揚げる。サラダの上にのせる。