さつまいものきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを３ミリの厚さの短冊切りにし、水にさらしてザルで良く水気をきります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、１のさつまいもを中火で5分加熱します。

3. 3

   ２に醤油、みりん、酒、だしの素、砂糖を入れて絡めるように１分炒めます。

4. 4

   ごま油、白ごまを入れてさっとかき回し、火を止めます。

5. 5

   ４を器に盛り、黒ごまをふりかけます。