ひじきリメイク 豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、手で崩した豆腐、汁気を切ったひじきの煮物を入れて、箸でひたすら混ぜあわせます。

2. 2

   豆腐と鶏が混じり合いピンクになったら、マヨネーズ、塩コショウ、片栗粉を加えて、手で粘りが出るまで混ぜたらタネが出来上がりです。

3. 3

   フライパンに油を薄くしき、水をつけた手で丸めたタネを両面に焼き目をつけて、中に火が通るまで加熱したら出来上がり。

4. 4

   大根おろしや、きのこをいれたあんかけなどにしてもよく合います。
   タネの味付けは応用可能なように薄味です。