まぐろ酒盗ねぎ豆腐 レシピ・作り方

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楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場
いつもの冷奴がグレードアップ!!

材料(1人分)

まぐろ酒盗ねぎ
適量
豆腐
1/2丁
長ネギ
少々
大葉
2枚
みょうが
1ケ
生姜
1片
花かつお
適量

作り方

  1. 1
    長ネギ、大葉、みょうが、生姜を全てみじん切りにして和える。
  2. 2
    花かつお皿にのせ、電子レンジ(600W)で20秒温める。
  3. 3
    小鉢に豆腐をのせ、まわりに花かつおをたっぷり置く。
  4. 4
    豆腐の中央に1とまぐろ酒盗ねぎをのせる。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日:2013/12/16

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
まぐろ酒盗ねぎ豆腐

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場 明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。 酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、 さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。 最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的 調味料としても注目されつつあります。 和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。

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