真たらのソテー♪トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソース作り方
   
   フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りをうつします。
   
   細かくみじん切りにした玉ねぎをキツネ色になるまで炒めます。

2. 2

   缶づめのトマトを入れてトマトをつぶしながら混ぜ、塩を加えて煮詰めたらトマトソースの出来上がりです。

3. 3

   たらは塩、こしょう（分量外）をふって小麦粉をつけます。フライパンにオリーブ油を熱し、皮目から焼きます。
   
   裏返して両面焼いたらふたをして、数分、蒸し焼きにします。

4. 4

   たらに火が通ったら器に取り、たらから出てきた水分とトマトソースをからめ合わせます。
   
   たらの上にソースを盛り付けて出来上がらりです。