なすと胡瓜の塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすと胡瓜を小さめの乱切り、大葉と生姜は千切りにする。

2. 2

   なすと胡瓜は塩もみして10分ほど置き、汁気を絞る。

3. 3

   ジップロックに2と他の材料をいれて、半日ほど冷蔵庫で冷やす。