小松菜の梅かつお醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は良く洗い、１～2分ゆでて、冷水にとる。根元からぎゅっと絞り、醤油を根元のほうからたらし、絞って醤油洗いする。食べやすい大きさにきる。

2. 2

   梅干は包丁でたたいてペースト状にする。

3. 3

   小松菜・梅干・鰹節（半分）をよく合え、味を見て醤油を足す。器に盛って、残りの鰹節をかけて完成。