ワインに合う！豚のリエット♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉とタマネギを２cm角くらいに切り、塩コショウをし、フライパンで炒める。

2. 2

   圧力鍋に移し、ローリエとコンソメ、ぎりぎりかぶるくらいの水を入れて加圧。高圧で２０分程。

3. 3

   肉が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、鍋の中の水分がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   水分が飛んだら常温になるまで待って、フードプロセッサーにかける。

5. 5

   ココットに入れて冷蔵庫で一晩冷やして完成。