舞茸のポテトピザ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは薄い短冊状にきっておき、オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、胡椒をふってから蓋をして弱火にかけておきます。
- 2 ホールトマトはスプーンで潰しておきます。
- 3 ジャガイモに火が通ったらいったん蓋をして、ひっくり返してじゃがいもを蓋の内側にのせます。その蓋からスライドしてフライパンに戻して裏返します。
- 4 そこに、トマトを塗りマイタケをのせて塩コショウを振って、チーズをのせます。そして、フライパンに蓋をして弱火で焼きます。舞茸がしんなりしてチーズがとけたら完成。
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