色鮮やか　赤かぶの簡単千枚漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶはよく洗って、皮ごとスライサーでスライスする。

2. 2

   塩をまんべんなく降り、よく揉んで水を出す。できればジップロック等で一晩塩漬けし、水を出す。

3. 3

   塩漬けしたかぶを味見して、塩辛過ぎればさっと水で洗ってください。
   水はよく絞ってください。

4. 4

   酢、砂糖、昆布茶を混ぜて塩漬けしたかぶを漬けこむ。

5. 5

   2日目くらいから味が馴染んで美味しくなります。色も全体に赤く染まってきます。