材料（2～3人分）
- 鶏挽肉
- 100ｇ
- おから
- 70～80ｇ位
- ひじき
- 5～10ｇ
- 玉ねぎ
- 1ヶ
- 卵
- 1ヶ
- 塩コショウ
- 少々
- [a]酒・醤油
- 大さじ2
- [a]みりん・砂糖
- 大さじ1
- [a]コチュジャン
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにして飴色位まで炒める。
ひじきは水で戻しておく。
-
- 2
- ひき肉・おから・卵と１をボウルに入れ、軽く塩コショウしてよーく混ぜる。
丸く成形し、両手でキャッチボールするように空気を抜く。
-
- 3
- フライパンに油を敷いて温め、２を並べて両面にしっかり焼き目を付ける。
[a]を合わせて流しいれ、両面に絡ませてできあがり。
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