ルクルーゼでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを切る。
   
   そのままだと固くて危ないので、レンジで１分ほど加熱してから包丁を入れると簡単に切れます。

2. 2

   ルクルーゼに、みりん以外のものを全て入れて、煮立つまで中火にかける。
   
   水分が少ないかな？と思うくらいで、ルクルーゼは大丈夫です。普通のお鍋で作って下さる時は気持ち多めに♪

3. 3

   煮立ったら弱火にして蓋をして、コトコト5分ほど煮る。
   
   焦げないようにたまに蓋を開けてチェックしてください。

4. 4

   すっと爪楊枝が通るくらいになったら、みりんをかけて蓋をあけて、少しだけ加熱して出来上がり。
   
   厚手の鍋なら余熱でも火が通り続けるので、あまり長く煮るとグズグズになります。