黒ごまきなことパン粉でグルテンミート風 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- パン粉 1カップ
- きなこ 又は 黒ごまきなこ 1/3カップ
- 卵 1個
- 牛乳 又は スキムミルク 1/2カップ
- ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ （あれば） 大さじ1
- 塩。胡椒 少々
- ふんわりさせたい人は豆腐1/4
作り方
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1
パン粉、黒ごまきなこ、塩胡椒を混ぜ合わせ、牛乳と卵、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(とけるチーズでも良い)を入れて良くこねる。水分がパン粉に沁みるまで5～10分くらい置く。
-
2
フライパンにバターを溶かし、ポトンポトンと落としていく。土台がパン粉なので風味を付けるためにはバターが良いでしょう。オリーブオイルでも可。
-
3
裏もこんがり焼きます。両面きつね色でおいしそうになったらできあがり。
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