ミートローフ～中華風～ レシピ・作り方

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バニー・パンプキン
しょうがを細切りにたっぷりと。食べる時には、写真のように切っても、スプーンでとすくってご飯にかけても美味しいです

材料（4人分）

豚挽き肉
300グラム
干しえび
20グラム
ザーサイ
１５グラム
片栗粉
適量
こしょう
適量
白菜
適量
しょうが
10グラム
紹興酒
少々

作り方

  1. 1
    干しえびはもどしておく。ザーサイはみじん切りに。しょうがは細切りに。
  2. 2
    干しえびの戻し汁と、他の材料をすべてボールにいれて、粘りが出るまで、ねる。
  3. 3
    少し深いお皿に敷き詰めて、切った白菜をのせて、蒸気のあがった蒸篭で１５分蒸す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干しえびは干ししいたけでもＯＫ。両方いれても美味しい

きっかけ

しょうがの食感がありつつ、ご飯がすすむ味付けにしたくて

公開日：2011/02/24
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カテゴリ
その他の豚肉豚ひき肉ミートローフ
料理名
ミートローフ

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