簡単 鬼まんじゅう レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- さつまいも（皮をむいて） ３００ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 小麦粉 １００ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 水 大３
作り方
- 1 さつまいもは皮をむき、１センチ角に切って水にさらし灰汁を取る。水が透明になるまで３回くらい水を変える。
- 2 ボウルにさつまいもを入れ、砂糖をまぶし３０分ほどおく。水分が出てきますが、これは捨てないで下さい。
- 3 小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れ、水を足しながらさっくり混ぜる。アルミカップに入れて、蒸し器で２０分くらい蒸す。
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- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- おまんじゅう
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