梅ゼリー レシピ・作り方
材料（９人分）
- ゼラチン １６ｇ
- 梅シロップ+水 ９６０ｃｃ
- シロップを漬けたあとの梅 9個
- 砂糖 お好みで
作り方
- 1 分量の水を５０ｃｃとり、ゼラチンをふりいれてふやかす。
- 2 半量の梅シロップ＋水を鍋にいれ、沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。残りの冷たいシロップを加えて混ぜる。
- 3 流し箱に少量のゼリー液を入れ、20～30分ほど冷蔵庫で冷やし固める。種をとった梅を並べ、梅の半分の高さまでゼリー液を入れる。
- 4 冷蔵庫である程度冷やし固めたら、残りのゼリー液を入れて冷やす。
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- plum gelly
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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しゃらぽ★2014/08/11 21:09
私も梅シロップを作ったはいいけど、誰も使わなかったので…ゼリーにしました。さっぱりしていて甘酸っぱくておいしいです。まだ残っているので、また作りたいと思います。
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