ポテトパンケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも potato 2個
- 玉ねぎ onion 1/2個
- ベーコン bacon 4枚 slices
- 塩、胡椒 S&P 少々 pinch
- サラダ油 veg. oil 大1Tbsp
- 卵 egg 1個
- 牛乳 milk １００ｇ
- 砂糖 sugar ３５ｇ
- 塩 salt ４ｇ
- 小麦粉 flour １３５ｇ
- ベーキングパウダー BP 小2tsp
- サラダ油 veg. oil ２０ｇ
作り方
- 1 ジャガイモは５ｍｍの棒状に、玉ねぎ、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。フライパンに油を熱し、上記材料と塩ひとつまみを加えて弱火で炒める。
- 2 Jullien potato, bacon, onion. Stir-fry w/veg. oil and S&P.
- 3 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を溶かす。牛乳もくわえてよく混ぜ合わせ、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜあわせる。
- 4 Mix egg, sugar, salt, milk, flour, baking powder, oil, potato.
- 5 サラダ油、炒めたジャガイモを加えてよく混ぜ、熱して油をひいたフライパンに流しいれ、蓋をして弱火で両面を焼く。
- 6 Pour onto skillet, put lid on, brown both sides.
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- potato pancake
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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