かるかん【長芋の蒸しパン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋250g
   上白糖150g　
   牛乳150cc
   上新粉200g
   ベーキングパウダー大さじ１

   

2. 2 長芋の皮をピーラーか包丁の背でこすってキレイにむいてからすりおろす

   

3. 3 すりおろした長芋に砂糖と牛乳を入れて良く混ぜてから上新粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる
   生地が重たくモチモチしてきます

   

4. 4 湯呑み茶碗に３の生地を五分目まで入れる

   

5. 5 蒸し器で20～25分蒸かす

   

6. 6 竹串を刺してベタベタが付いてこなければ完成(*^O^*)

   

7. 7 器のふちに沿って竹串でぐるっと隙間をつくって竹串で取り出す
   
   出来立てより少しあら熱が取れてからの方がキレイに外れます

   

8. 8 乾燥しないようにラップで１個ずつ包む