簡単に作れるパン生地でシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に強力粉と砂糖と塩とドライイーストを入れる。

   

2. 2 袋を振りながら粉を混ぜる。

   

3. 3 牛乳を600wで１分温める。

   

4. 4 ２の袋に温めた牛乳とバターを入れてバターをつぶしながら袋の上から５分位モミモミする。

   

5. 5 ひとかたまりにまとまったら袋の口をくるくるねじって冷蔵庫で一晩寝かせる。
   
   生地が膨らむので袋の口は縛らないで下さい

   

6. 6 一晩置いた生地に強力粉(分量外)を打ち粉にして２等分にする。

   

7. 7 半分にした生地を麺棒で伸ばして細長く６等分に切る。

   

8. 8 溶き卵を生地に塗る。(残った溶き卵は11で使うのでとっておく)

   

9. 9 溶き卵を塗った生地にグラニュー糖とシナモンと砕いたクルミを乗せる。

   

10. 10 シナモン生地を端からくるくると巻く。巻き終わりはつまんでくっつける。
    残りの半分の生地は丸めて丸パンに。
    ぬらしたキッチンペーパーを生地の上に被せて室温に30分位置くと一回り膨らむ

    

11. 11 表面に残りの溶き卵を塗ってから
    180度に余熱したオーブンで15～20分焼いて完成(*^O^*)

    

12. 12 今回は２種類作りたかったので生地の半分は丸パンにしました。
    シンプルな丸パンもオススメです♪
    アツアツの焼き立てパンは美味しいです♪