材料（4人分）
- 厚揚げ
- 一枚
- キャベツ
- 200g
- 塩胡椒
- 2振り
- 小麦粉
- 4振り
- ごま油
- 小2
- ●ニンニクチューブ
- 2センチ
- ●味噌
- 大2
- ●みりん、酒
- 各大1
- ●砂糖
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 厚揚げを短冊切りにし、塩胡椒ふってから小麦粉をまぶす
-
- 2
- キャベツは4センチ角に切る
-
- 3
- フライパンにごま油をひいて、厚揚げを両面焼き目を軽くつけたらキャベツを入れて蓋をし弱火で３分蒸し焼きにする
-
- 4
- ●を混ぜ合わせておく
3を軽く混ぜ炒め、しんなりしてきたら●を入れて絡め炒めて完成
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