トンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肩ロースの脂肪部分に切り込みを入れ、両面に塩胡椒します。
- 2 小麦粉を両面に薄く付け、溶き卵につけた後、パン粉を両面に付ける。
- 3 180°cに熱したオリーブで豚肩ロースを揚げる。（目安は裏返しながら5分程度）
- 4 揚げたら油をしっかりきり、3センチ幅程度にカットして完成。
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