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レシピ詳細
素材の味を大切にしたサツマイモの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
福島に移り住みし者
サツマイモの甘みとひじきのダシ、鶏肉のコクとお醤油で優しい味の炊き込みご飯出来ました。工程は簡単にしました。栄養バランスも良いかと思います。
材料(3人分)
サツマイモ
100g
乾燥ひじき
大さじ1
鶏胸肉
100g
米
2合
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
水
2合より少し多め
作り方
1
米をとぐ。
2
サツマイモはよく洗って皮付きのままさいの目に切り、水にさらしておく。ひじきはさっと洗う。鶏肉はサツマイモと同じサイズに細切りにする。
3
炊飯釜に材料を全部入れる。お水は気持ち多め。
4
炊き込みご飯モードで炊いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
減塩薄味を意識しましたが、サツマイモの甘みとヒジキのダシを感じながら食べる様にします。
きっかけ
ダシを使わないレシピを開発中だったので。 サツマイモがあったので。
公開日:2022/11/26
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このレシピを作ったユーザ
福島に移り住みし者
ハードル上げない、気楽に。 首都圏から福島県へ移住、キャンプ、庭で育てたもの、直売所、節約、冷凍保存、健康を気にするお歳頃、106万の壁、子供の大学進学。強く生きる。最近は太陽光発電してるうちに夕飯を作る事に躍起になってます。あとダシを取るのにもハマってます。
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