トマト缶詰で夏野菜キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジン、なす、ピーマンはすべてみじん切りにする。

2. 2

   鍋にみじん切りにした野菜を入れ、オリーブオイルを回しかけたら火をつけて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、塩こしょうを少々振りかけ、挽き肉を入れて更に炒める。

4. 4

   挽き肉の色が変わったらトマト缶を入れて、空いた缶を使って同量の水を入れる。

5. 5

   ブイヨンを加えて混ぜ、沸騰したら中火で15分煮込む。

6. 6

   カレールーを割って入れ、ルーを溶かしながら煮込んでいく。

7. 7

   ルーが溶けたら５分位煮込んで完成♪