作り方
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- 1
- 切り干し大根は戻して水気を切っておく。にらは４cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。しめじはほぐす。豚薄切り肉は食べやすい幅に切る。
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- 2
- フライパンに油を熱し、豚肉・にんじんを炒める。
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- 3
- 肉色が変わってにんじんがしんなりしてきたら、切り干し大根・もやし・にら・しめじを加えてさらに炒める。
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- 4
- 中華スープの素を入れ、全体がしんなりとして火が通ってきたらAを加えて混ぜる。
きっかけ
切り干し大根を使った料理のレパートリーを増やしたくて。
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