【初心者向】なすの煮浸し(青じそ風味) レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- 麺つゆ 大さじ1
- 大葉チューブ 2cm
- いりごま 少々
作り方
-
1
ナスを大きめ(3cm角くらい)に切ります。あまり小さくしたり、薄く切ると、後で形が壊れやすいです。
- 2 フライパンに、1mmの膜が張る程度に油をひき、茄子を炒めます。皮から焼くとキレイに焼けます。
-
3
写真くらいの色になったら、火を止めて、麺つゆ、青じそチューブ、いりごまを入れて軽くまぜて出来上がりです。
※ナスは形が壊れやすいので、予め混ぜてから入れるとなお良いです
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関連情報
- 料理名
- なすの煮浸し
日曜午後の作り置き主夫
日常忙しい普通のビジネスマンです。共働きで、子供が2人。自分のような料理初心者の男性が、休日にちょっと始められる簡単な料理をシェアしていこうと思って投稿始めました。一般的なレシピを参考に、より簡単に、材料や調味料は家にあるもの中心で作ります。
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