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作り置き・常備菜に！五目豆 レシピ・作り方

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nyoroki
作っておけば、小鉢に入れてさっと出せます！温めても冷たいままでも♪
冷蔵保存で5日間ほどもちます。

材料（5人分）

大豆（水煮）
１／２袋（７５ｇ）
ごぼう
１本
にんじん
１／２本
こんにゃく
１／２枚
芽ひじき
３ｇ
さやえんどう
５個
A　酒
大さじ１
A　みりん
大さじ１
A　しょうゆ
大さじ１
A　砂糖
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ごぼうは小口切り、にんじん・こんにゃくはさいの目切りにする。芽ひじきは水で戻しておく。さやえんどうは筋を取って１cm幅に切る。
  2. 2
    鍋に大豆・ごぼう・にんじん・こんにゃく・芽ひじき・Aを入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
  3. 3
    中火にかけ、煮立ったら弱火にしてごぼうが軟らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

根菜を使った常備菜を作りたくて。

公開日：2021/06/13
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カテゴリ
大豆ひじきにんじん板こんにゃくごぼう

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