少ない材料で作る親子丼 レシピ・作り方

少ない材料で作る親子丼
  • 約15分
さくらもち姉さん
さくらもち姉さん
みんな大好きメニュー♪親子丼

材料(2人分)

  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 鶏もも肉 200g
  • 3個
  • 100cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★和風顆粒だし 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 青のり ひとつまみ

作り方

  1. 1 鶏もも肉をひと口大に切り、☆を入れて混ぜ合わせる。
    卵は器に割って溶いておく。
  2. 2 フライパンに水を入れて沸騰させて鶏肉を入れ、中火で3〜4分煮る。灰汁が出てきたら取る。
  3. 3 鶏肉を裏返しにして2〜3分茹でる。
  4. 4 弱火にして★を入れて、3〜4分煮る。
  5. 5 中火に戻して溶き卵を半分回し入れる。
  6. 6 残り半分を回し入れてフライパンに蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
  7. 7 丼にご飯を入れて6を掛けて出来上がり。

きっかけ

玉ねぎと三つ葉がなかったので省きました。 彩りが欲しかったので家にあった青のりをかけてみました。

  • レシピID:1510029352
  • 公開日:2021/05/09
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