タレがしっかり絡む！ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリの表面に塩をふりかけ、10分程度置いておきます。
2. 2 表面から浮き出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
3. 3 ☆を全て混ぜておき、その中にブリを並べます。15分程度味を染み込ませます。
4. 4 ☆のタレから出し、表面に薄く片栗粉をまぶします。
5. 5 熱したフライパンに油を入れ、弱火から中火でブリを焼きます。
6. 6 両面に焼き目がついたら、濡れタオルなどで一度鍋底の温度を下げます。
7. 7 ☆のタレを入れて、弱火で焦げないようにゆっくりと混ぜながら熱します。
8. 8 タレがブリに絡んだら完成です！