ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいてボールに片栗粉大さじ1(分量外)と入れて揉み込む。
   汚れが出てくるので、水で洗い流す。

2. 2

   背中を半分切れ目を入れて背わたを取り除く。

3. 3

   キッチンペーパーで挟むようにしエビの水分をしっかりとる。

4. 4

   にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、ビニール袋にエビと一緒に入れて、オリーブオイル、ハーブソルトを加えてエビになじませ、30分程置いておく。

5. 5

   熱したフライパンに3を入れ焼いていく。火が通ったらレモン汁とバターを加えてあえる。
   お皿に盛って、パセリをちらして完成。