深めフライパンで作る♪里芋と大豆ミートの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗って皮付きのままかぶるくらいの水(分量外)を入れて10分くらい茹でる。

2. 2

   茹で上がったら熱いうちにキッチンペーパーでひねるようにして皮を剥く。
   
   上手く剥けないところは刃の鋭くないナイフで刮ぐ。

3. 3

   洗ってぶつぶつしたところなどもチェックして削ぎ落とし、食べやすいサイズに切る。

4. 4

   深めのフライパンに◆印を入れてて熱し、里芋を入れて3分くらい炒める。
   
   鍋を振るようにして全体に油を回す。

5. 5

   ○印を入れて中火で10分くらい煮る。

6. 6

   ソイミートを振り入れ、10分くらい煮る。
   
   火を止めて30分以上自然に冷まし、食べる時に温め直すと味が良く染みる。