和食の定番～田舎煮！里芋と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
里芋とにんじんは皮を剥き、一口大にきり、さやいんげんは軸側を少し切り落とし、塩入り熱湯で茹で（２分くらい）、ザルにとり水気を切り、３センチ巾に切る。 鶏肉は一口大に切る。
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3
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒め、里芋とにんじんを加えて炒め合わせる。
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4
全体に油が回ったら、★を加えて食材に火が通るまで煮る（５分くらい）。
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5
さらに醤油とみりんを加えて、中弱火で落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮る（２０分くらい）。
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6
最後に器に盛り、さやいんげんを飾って完成。
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
- 料理名
- 里芋と鶏肉の煮物
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K＆J2020/09/19 17:24
鶏肉にもしっかり味が染みて美味しかったです♡ ご飯によく合う1品でした(^^♪ -
★Chakitchen★2020/06/25 21:55
鶏胸肉で作ってみました^ ^
優しいお味で、美味しかったです！！ -
ぽぺ２2018/05/30 19:03
レシピを参考に鶏肉と冷凍野菜(和風)で作ってみました！簡単で美味しくできました -
すのーぴー80802017/11/14 11:37
美味しい味付けであっという間に食べちゃいました。里芋と鶏肉は本当によく合いますね♡
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