サザエの壺焼き・網焼きのコツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サザエを洗い、水気を切ってから網の上に乗せる。
   
   アルミホイルでドーナツ状に輪を作り、貝がぐらつかないよう安定させる。

2. 2

   貝の口が水平になるように置き、しょうゆとみりんを垂らして中火にかける。
   
   大きさによるがおよそ8分くらいを目安に焼く。
   
   途中しょうゆが沸き立つ感じになったら少し貝の角度を動かす。

3. 3

   ケーキ用フォークなどを蓋の隙間に差し込んで、ワタを回しながら抜いて食べる。