ひき肉とたけのこのあんかけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこをたて半分に切る。
   穂先は縦1センチ、下の部分は縦に2等分に切り、横1センチ幅に切る。

2. 2

   しいたけは粗みじん、万能ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れる。
   しいたけ、ひき肉を入れて塩こしょうをして、火が通るまで炒める。

4. 4

   3にたけのこと★を入れて弱火で7〜8分、フライパンに蓋をして煮る。

5. 5

   水気が少なくなってきたら、☆の水溶き片栗粉を回し入れる。

6. 6

   とろみが付いてきたら、お皿にうつして、上に万能ネギを乗せて出来上がり。