夏はタイ料理♪簡単で本格的！すぐできるガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→皮をむいてみじん切り
   
   パプリカ→ヘタ、種を取り除いて細切り
   
   バジル→茎から葉だけを取って飾り用を取り分け、残りはざく切り

2. 2

   鶏肉→繊維に沿って細切りしてからみじん切りする。
   皮も脂も一緒に刻み、料理酒をサッと振っておく。
   
   フライパンに油を熱し、目玉焼きを作っておく。お好みで塩を振る。

3. 3

   フライパンに◇印の油とニンニクと鷹の爪を入れ、香りが立つまで熱する。
   
   玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉を加えて炒める。

4. 4

   ★印の調味料を全て入れ、玉ねぎがくったりするまで2〜3分煮る。
   
   パプリカを加えて2分くらい煮る。

5. 5

   刻んだバジルを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。

6. 6

   お皿にご飯を盛って、飾り用のバジルと目玉焼きを乗せたら出来上がり。